[懶人食譜] 立陶宛傳統甜點Tinginys

*圖片來自網路
終於要介紹像樣的食譜了!!

這個蛋糕是立陶宛的傳統甜點

幾乎每個超市 每間餐廳 咖啡廳 麵包坊都買得到
但荷蘭女孩表示她的外公常常做給她吃

而且她以前閒來無事在宿舍也會做來吃

所以不排除這個食譜真的非常容易(應該不是這個結論)

這個食譜材料隨手可得 不需要在超市裡頭遍尋不著

而且不用烤箱 不用蒸 只需要在瓦斯爐上略煮一下

連懶人我十五分鐘就可以解決了!!!!!

[材料] (請自行依照個人食量增倍)

煉乳 125ml

餅乾 125g

奶油 125g

可可粉 適量(也可以加入其他粉類啦 但巧克力是經典!)

其他任何你想加入的果乾燕麥食物都可以加入 只要可能好吃的話

※ Tips: 煉乳餅乾奶油1:1:1

餅乾的種類不限 基本上以甜味或原味餅乾為主 硬的磅蛋糕或鬆餅也可
可以衍伸出很多奇怪不同形體的蛋糕啦呵呵

煉乳很甜 所以應該不用再加糖了 你想加也可以啦食譜都很free的

但因為我的薑餅吃不完 所以我用薑餅xDDDD

因為我買無糖煉乳 所以我用有甜味的可可粉nesquik(台灣沒有賣嗚嗚)

自以為很健康 殊不知做出來甜得要命(大失策)

[做法]  

1. 奶油放在鍋子裡融化(更懶的話請用微波爐哈哈)*建議使用深鍋 不要用平底鍋 因為等等要攪拌
2. 等奶油融化時可以偶爾戳它幾下讓它融更快
3. 順便把餅乾敲碎至於要多細碎也依個人喜好囉
4. 奶油完全化開之後 加入煉乳和可可粉攪拌均勻*融奶油時可轉小火 避免燒焦
5. 奶油煉乳可可醬呈現均勻色澤時 請丟入碎掉餅乾攪拌
6. 等到餅乾全部吸飽飽 就可以撈出來倒入容器裡囉
   倒入容器→鋪平的磚塊，用烘焙紙或保鮮膜捲起來→圓柱狀
7. 冰到冰箱裡面 會自動結成大磚塊!要吃的時候就拿出來切塊吃 yeah (為什麼我連這也要說xD)
   
   ※有些人會在Tinginys的上下鋪上餅乾 或加其他topping做裝飾
   甚至用派皮或鬆餅之類的包夾住它來吃 甚至放上厚厚巧克力塊
   所以想怎麼吃就怎麼吃 :")

我自己是全程都開著小火啦 畢竟熱熱的步驟都會比較快完成

餅乾吸飽飽的意思是餅乾會變軟 略下沉到液體裡面

理想狀態是沒有液體存在 煮好全部剩下咖啡色的餅乾

但因為我沒時間去買更多餅乾了 所以液體有點多

所以就不會有這麼多餅乾脆脆的口感了

根據陶宛人表示

幾乎每家每戶大家都會做這種甜點

每一次做出來的東西都不大一樣

應該就像韓國人的自家泡菜吧 ;)

我自己現在煮東西也是沒有一定精準的量

大部分都看心情決定量的多寡哈哈哈(很懶沒有買量杯)

畢竟這樣的驚喜才是料理有趣的地方嘻嘻

我猜如果沒加可可粉 應該長得很像牛軋糖吧呵呵
其實我還滿期待加抹茶粉不知道會怎樣(抹茶控)

但陶宛沒有抹茶粉OAQQQQQQQQQQQ

祝大家吃的開心囉哈哈哈

[交換人生] 怎麼選擇我要去哪裡？ - 下篇

下篇主要是敘述我個人思考歷程啦
如果喜歡也可以把上篇當成理論 下篇當成個案研究來看待

--[正文開始]--

其實我在高中選大學的時候就想出國看看

但礙於對於國外世界完全一片模糊 不知道怎麼樣才能把自己拖出台灣

除了貴鬆鬆的短期語言學校之外 發現了有交換學生這個管道

於是就毅然決然的第一志願選了交換風氣十分旺盛的政大

後來在升大二的暑假跟著系上教授到美國短短的待一個月

住在大學宿舍 跟當地的研究生一起泡研究室 一起生活

那時候去參觀了幾所大學 發現隨便一所的校園都比台灣的大學大好多倍

建築的歷史多數也很悠久 很美麗

裡面的設備更是好得沒話說 我看到設計給狗狗和老鼠用的fMRI就嚇傻了

想當初我們系上進來一台fMRI就弄得萬分隆重 籌備了一年有餘

絕對不是外國月亮比較圓 但國家歷史長短和財力狀況本來就不大相同

但因此我決定無論如何都要出國!!!!!!!!!!!!!!!!!

--[選校]--

至於我到底為什麼來立陶宛呢

其實我是在交志願的早晨 突然決定我很想要來這裡
因為我是一個非常喜歡忙碌狀況又很喜歡都市的城市工作狂
大二大三基本上都是早上九點忙到晚上十點
回宿舍後 深夜才是我的大腦黃金時間 所以不能浪費地繼續忙
假日偶爾也會繼續接工作再繼續忙

那天是星期一的早上

我覺得我應該要改變自己的生活型態

可能這輩子我不會想 也不會有機會在住到偏僻步調緩慢的地方

(如果我老了去養老應該會是另一件事 但我一點也不想變老xD)

所以我就把立陶宛往前移 雖然不是第一志願 還是覺得我會到陶宛

在台灣知道立陶宛在哪個人真的很不多 會來這裡的人更少了

對我而言 這種神祕性非常非常吸引我 xD

畢竟你跟別人說我在立陶宛住過一年真的是非常酷的事情

而且這裡的人說英文和俄文 對於想學俄文的我也很有吸引力

我當初在選校的時候

是把所有學校的締約學校放到Excel作成表單

把不適合我的刪掉(如僅限研究生 或其他系所的學生)

然後把語言成績未到的刪掉(如有一些學校要求TOEFL 90分等)

剩下的我就列了

學校QS世界排名 (畢竟想選知名度高一點的 對人生履歷多少有一點幫助)

學校到機場的距離 (因為要旅行 而我真的是用google map一個一個查)
選上的可能性 (我們學校是有個人名次 所以我其實也有考量這部分)

最後用個人偏好做出了排序 交出志願單:)

至於我選的維爾紐斯大學 它的歷史甚至比莫斯科大學還古老

號稱是整個東歐地區最悠久的學校

學校有很不錯的商學院 跟很棒的文學院 開設非常多語言課程

所以完完全全就符合了我的選校條件

而整座Vilnius舊城區可是被UNESCO列為世界文化遺產!!

至於經濟問題 立陶宛人民平均所得比台灣低

即使是在首都 生活費也相對台北較低廉

例如我愛吃的牛奶和麵包和巧克力都很便宜 而且非常好吃<3

所以對我而言也是沒什麼適應問題的

--[最後建議]--

我個人的心態是隨遇而安啦

沒有刻意說一定要去哪裡 也沒有很侷限所有的可能性

所以比起一些很有目的的人 可能我的選校方式比較直覺思考

(即使我也列了excel表格整理 也查了一堆資料)

那時候有一個學姐跟我說

世界很美 讓他們不美的是我們的角度

所以我那時候希望我可以有不同的生活

也希望自己能有更開闊 更正向的角度來看世界

不管最後去了哪裡 最重要的是自己的心境

你覺得你會有怎麼樣的生活 就會過怎麼樣的生活

--[文章快要結束溜]--

最後還是要鼓勵決定要出國的人

如果你真的很有決心想交換 那應該沒什麼可以阻止你了

有經濟問題 那就打工存錢或申請獎學金

一般學校都有提供這些管道 就要自己跟學校相關處室問問看
*再一次 請不要怕麻煩別人 因為這是你的未來!!!!

有語言問題 那就更努力學英文或其他語言囉

對學生而言 我不覺得學習會是個問題(這是我們最主要的任務吶)

如果真的沒辦法在大學間利用學校資源出國交換的話

未來還是有機會能夠到國外讀碩士或MBA

最最最最後的打算 也還有海外短期遊學打工假期可以選擇囉

所以不要因為現在的狀況不好就灰心了

也希望對大家有幫助囉 :)


上篇快速連結：[交換人生] 怎麼選擇我要去哪裡？ - 上篇

[交換人生] 怎麼選擇我要去哪裡？ - 上篇

十二月很多學校都開始開放交換學生報名了

所以就來談談當初選擇交換的過程吧

--[老人說古時間]--

如果還在決定要不要交換的話

其實我會說交換是一個可有可無的選項

你的人生會因為出國待了一年或半年而更豐富
你的語言能力也應該會更好 但未來不見得會更順遂

例如學分轉換失敗 打亂人生計畫等 發生這些問題的大有人在

也很多人感嘆錯過很多重要機會 例如考研究所 求職 實習

但真的不能否認在不同文化脈絡下 可以更了解自己 更了解其他人的世界

所以我希望大家先考慮過自己交換的目的和風險
*例如 想走遍二十個國家, 想學語言, 想找另一半(呃), 想看不同文化等等等
知道自己想要從中得到什麼之後 還是決定要出去了

那我們現在才開始說話囉 xD

--[分隔線]--

一般交換的學校通常都是自己學校的姊妹校 或締約學校

而依台灣各個大學的習慣 會分成 校級 或 院級 或 系級

請看清楚部分學校的限制

例如說 大學部學生和研究部學生

或者是限制某些科系的學生才能申請

*有的是限制你去那裏只能修某些課程

 這對於需要抵免學分的人是致命傷 切記要注意!!

甚至有些會需要你搭配完成一些計畫才可以成功申請

而交換生的考量因素 在以下會分別敘述~

1. 國家
不外乎就是 個人偏好

如果你是一個非常喜歡日本文化的人 當然會以日本為第一考量.....吧

除此之外就是語言環境和經濟支出

其實在許多地方和年輕人說英文都不是問題啦

但我之前在波蘭也就是有遇到英文不通的狀況

*請大家捫心自問 如果在台灣遇到外國人 你會主動說英文幫他們嗎xD

至於經濟的話 例如北歐的消費跟東歐就大概差了兩三倍

當然也會因大城市 小城鎮有所不同

所以也請大家可以上網google "cost of living + 國家"

多少可以大致了解狀況

預算無上限的人 很恭喜你們 你要鬥爭的是自己的喜好而不是環境

而預算有限的話 我推薦消費水平比較低的國家(如東歐, 美國較偏僻的州郡)

因為一定要選擇自己能夠存活下去的環境啊!!

不然每天有一餐沒一餐的 或者在天寒地凍的時候沒錢買公車票

讓自己過得不舒服 當然也沒辦法很認真的享受生活了

2. 學校

除了容易取得的名聲或排名之外

當然也有你自己的科系主修 像學設計的人通常會想去芬蘭

或學德文就想去德國 學西文就想去西班牙等等

而我自己還是考慮過學術條件後是以地理位置為次優先考量

畢竟交換學生基本上還是很容易會往外移動出去玩

如果三天短短的假期 你從學校到機場就要3小時 機場到目的地又要3小時

其實來回就耗掉很多時間了

我會在意學校的QS排名很重要
是因為每所大學的資源 圖書館藏量 提供的環境等
包括教授的師生比等等 都在評分範圍xD
當然如果你去有名的學校交換 對你的人生履歷或許會有加分作用

3. 文化特質
因為交換生能分享的資訊有限
我自己都是找旅遊資訊
例如tripadvisor 或遊記等 國外的論壇也很好用

你可以事先了解一下當地的文化 想想適不適合你
這不是絕對 但至少你能夠先有心理準備
不過其實出國交換通常都是一群交換生在一起
受當地文化影響通常不大 反而是各國文化交融的一個狀況啦

還有食物啊 當地人的習性等 都可以先了解
像是友善程度 治安 語言 主食等
*例如我就有研究立陶宛到底有沒有水果可以吃xD


4. 學分問題
這點對於不想延畢 或有其他人生規劃的人非常重要
請事前跟學校溝通好 了解該怎麼選課 怎麼轉換學分 怎麼抵免學分
請不要讓自己開心的出國交換 回來卻變成很後悔的負擔
最推薦的方式就是在台灣全部修完 出國就輕輕鬆鬆的了

像我的經驗是 我們學校就有一個西班牙男生
因為他需要的許多必修學分 恰好我們學校這學期沒有開課
所以只好就默默的來一個禮拜後就飛回西班牙了
除了你可以掌控的之外 發生不可預期的意外這樣真的很可惜啊!!!!

而歐洲通常採用的是ECTs 分數轉換也因各國而有不同
因為台灣每間大學的標準跟法規都不大一樣
所以避免提供錯誤資訊 我就不贅述囉

請多問問學校的行政人員或信箱
不要怕麻煩他們 (如果怕麻煩自己那我也沒辦法QQ)
多了解對你只有好處沒有壞處 :)


結束理論的上篇
接著在下篇會敘述我自己的選擇狀況囉

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