[飲食] 立陶宛傳統食物大全

好的 今天來跟大家介紹立陶宛的食物!

因為很多人都在問 立陶宛有什麼特別的可以吃的嗎?

答案是 非‧常‧多

立陶宛真的我認為少數非常著迷於其傳統食物的民族 (和韓國人不相上下)

他們愛傳統食物愛到一般的pizza店和超市甚至加油站超商都買的到

先從湯品開始介紹

主要有兩個都是紅紅的甜菜根湯(beetroot soup)

右邊深紅色的是熱的 左邊粉紅色是冷湯

我自己喜歡熱的啦 兩種喝起來都是鹹的 但熱湯甜菜根的甜味比較重

粉紅冷湯則喝不大到甜菜根的味道

因為粉紅冷湯通常都放比較多洋蔥 :x (我自己挑食啦哈哈)

這裡的湯品通常是餐前食用

而不管什麼樣的湯 他們通常都會挖上一大匙酸奶醬

不是優格哦 是酸奶 就是兩張圖裡紅湯裡面白白的醬

吃起來不像美乃滋 有點酸酸的又不會太酸

我個人沒有特別喜歡也沒有討厭他啦 但很多歐洲朋友好愛酸奶醬

接下來是主餐

請大家跟我先念一次

我超愛吃肉!!!   我超愛吃馬鈴薯!!!

好的你現在是立陶宛人了

來到立陶宛一定要吃Cepelinas (念ㄘㄟˋㄆ拎那)

他是一種馬鈴薯泥包肉 內容物因餐廳而異

當然也有磨菇或之類的 不過主要是豬絞肉

我覺得還滿不錯吃 有點像肉圓 只是外皮比較沒有彈性(因為人家是馬鈴薯泥嘛 ˊ_>ˋ)

配菜一樣會有不可或缺的傳統酸奶醬 也有一些餐廳會灑上香料菜或炸洋蔥

幾乎所有餐廳(除了異國特色料理之外)都有賣 而且不貴 

正常一顆的價位是4~8LTL不等(約50~100元台幣) 但通常一次都是一盤兩顆

如果真的沒有吃到很扼腕 

超市也都會賣冷凍的可以自己買回去煮呵呵

※友善提醒: 此料理飽足感十足 不要小看他 一般人吃兩個一定會很飽

第二個傳統食物是Zemaiciu Blynai 

也是馬鈴薯包肉的餡餅

因為是煎的 有時候也會直接叫他煎餅

比起Cepelinas 沒有這麼飽 但也沒那麼特別 :P

通常也是加酸奶醬 

第三個Bulviniai Blynai
依舊是馬鈴薯系列的圓馬鈴薯煎餅

基本上就是只有馬鈴薯的煎餅而已

通常直接配酸奶醬 或者會在外面加肉類魚類或蔬菜

我自己喜歡吃這個 不會像前面兩個這麼飽xD

第四個是拼盤

東歐很多地方都很愛這種拼盤

其實就是一個主菜

肉/魚排或基輔雞排
(一種俄羅斯橢圓炸雞肉塊)

然後加上馬鈴薯泥或薯塊 配上一些醃漬的菜和沙拉

第五個

終於脫離馬鈴薯的Kibinine

這個在Trakai湖區的餐廳很多 是一種麵粉製成的餃子狀麵包 而裡面包的依舊是絞肉囉

一樣除了餐廳之外 也可以在超市買到

(超市價 一個約2~3LTL，25~40元台幣)

吃這個就不是很飽 大概就是小點心這樣

結束馬鈴薯加肉加酸奶醬的主菜後

我們進入甜鹹不分的黑白料理區

當然必須介紹lietiniai blynai

(Blynai出現很多次 他念ㄅ林那  其實就是立陶宛文的pancake)

大概吃起來是法式可麗餅Crepe再軟一些
有捲起來的跟對折的 相同點都是有酸奶醬....

裡面有時會包鹹的食物 有時會放果醬或起司 並灑上糖粉

我覺得都很好吃~~~~~~~~~~~~~

*原本想幫照片的煎餅做斷面圖 但它太瘦小了無法看到內餡

其實立陶宛這個煎餅和俄羅斯的布林餅很像

和布林餅不同的是立陶宛不會把料放到炸出來xDD 所以吃起來比較不狼狽

附上俄羅斯布林餅本人 沒有比例尺所以看不出來他多麼巨大

但大概有長18*寬5*高3吧(單位公分!!)

然後最後上菜的是甜點囉!!!

第一個是我只有在立陶宛看過的兇狠蛋糕Šakotis

可能其他地方也有 因為很多食物都是到處傳來傳去啦 :P

這個東西很多人叫煙囪蛋糕 但又跟其他國家友善的煙囪蛋糕不太一樣

立陶宛的真的很多刺很兇 囧

基本上它本身沒什麼味道 只有雞蛋牛奶和麵粉的味道

所以都會灑煉乳或糖粉或巧克力醬等來調味 或沾著吃

只是分量通常很大 所以多數遊客比較少買(我自己也不常買哈哈)

第二個是Tinginys

這東西之前好像介紹過做法哈哈哈獻醜了

硬是附上連結哈哈

口感不是軟的但又不會硬的很難咀嚼 很像硬一點的羊羹?

主要取決於餅乾的甜度所以通常不會太甜

超市或咖啡店都會當小蛋糕賣哦(但它也真的是小蛋糕啦)

一塊手掌大小的大概2~5LTL不等(約25至60元台幣) 看你在哪裡遇到他囉

第三個是Skruzdelynas

這東西我真的不確定它的名字

長的有點像煙囪蛋糕
但它中間沒有一個洞

在超市會遇到被關在透明塑膠盒裡

是炸的麵粉類 堆疊成像煙囪蛋糕一樣的形狀 但上面會灑蜂蜜煉乳糖粉等甜吱吱的東西

我很嗜甜 所以覺得也很好吃 :P

最後吃飽喝足去bar看球賽!!!

這個黑不嚨咚(好吧深色而已)的奇怪小吃是kepta duona

其實立陶宛人看球賽看電視不喜歡吃爆米花 他們吃炸麵包

我覺得其實滿好吃的 很多餐廳會拿來當餐前菜

都是拿黑麥麵包下去炸
(因為這裡冷 黑麥比較好種 所以包括俄羅斯等北國民族通常吃黑麥麵包)

有時候會放起司 有時候也會抹完大蒜醬才炸
當然也是一堆人沾著百搭的酸奶醬在吃

其實配啤酒真的還滿順口的 只是熱量可能.....

建議購買地點是Bar或餐廳

雖然超市也有賣 但通常放了一陣子 冷了就不那麼好吃囉

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其實來這裡真的不要怕吃到雷
我覺得多數食物都滿好吃的哦:P
尤其是麵包巧克力等小零嘴 價格便宜又好吃!!!!

所以到這裡我也是體重直線上升QQQ

總結立陶宛的食物!!
主餐就是充滿馬鈴薯和肉
酸奶醬則是另一種百搭的單品
甜的鹹的煎的炸的煮的都可以加(一種網拍賣衣服的感覺)